Hauptmenü:
Rezept für Sunnereedli
1 Pfund Weissmehl
1 ½ Vierlig Butter *
1 Prise Salz
1 nussgrosses Stück Presshefe
ca.1½ Kaffeetassen Milch
Mehl und Butter zerreiben,
Salz und Hefe in der Milch auflösen
und zusammen zu einem Teig aufgreifen.
Nach ca. 30 Min. zu 5mm dicken Fastenwäijen aufarbeiten.
Vor dem Backen mit Ei bestreichen und mit
Kümmel und Salz bestreuen.
Literaturnachweis
(Das süsse Basel v. Eugen A. Meier)